Ingredients 3 red beets (either fresh or canned) 150 gr feta 10 mint leaves 1 tablespoon of balsamic vinegar 2 tablespoons of olive oil salt pepper Preparation: 5 minutes Beets for summer? Yes! As odd as it may sound, in Italy are not only winter vegetable. Beets can be turned into a … Continued
Nuova ricetta per la Primavera
Una ricetta facile e gustosa!
Known in North America as Easter Panettone, the “colomba di Pasqua” – literally, the Easter dove – is a typical Italian cake eaten at this time of the year, as Italians celebrate Easter, feasting on chocolate eggs and bunnies along the way. The name of the modern “colomba di Pasqua” refer to the commercial idea the … Continued
Un piatto veloce e gustoso per l’inizio della primavera Ingredienti per 4 personeLinguine 500 grAsparagi q.b.ProseccoBurro, una noce Prezzemolo q.b. Fate cuocere in una padella per 5-10 minuti una cipolla tritata con un po’ d’olio, uno spicchio d’aglio e del prezzemolo. Aggiungete dell’acqua e lasciate cucinare a fuoco lento. Aggiungete gli asparagi, sale, pepe e … Continued
Recipe originally published in A Venetian in Toronto Una ricetta veloce e golosa per un antipasto, per una cena elegante o per un pasto al volo, ecco le capesante al forno. Ingredienti Capesante 2 per persona Pan grattato Aglio in polvere Sale Prezzemolo Burro Mescolate insieme il pan grattato, un pizzico di sale e un … Continued
RISI E BISI [tratto e adattato da Buonissimo] I risi e bisi [“rice and peas” in the Venetian dialect] sono un tipico piatto della cucina veneta, dove i bisi, cioè i piselli, vengono prima rosolati in padella con olio, pancetta e cipolla, e poi uniti al riso cotto a parte e scolato al dente. Ingredienti … Continued
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