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Linguine agli asparagi e… prosecco!

Un piatto veloce e gustoso per l’inizio della primavera Ingredienti per 4 personeLinguine 500 grAsparagi q.b.ProseccoBurro, una noce Prezzemolo q.b. Fate cuocere in una padella per 5-10 minuti una cipolla tritata con un po’ d’olio, uno spicchio d’aglio e del prezzemolo. Aggiungete dell’acqua e lasciate cucinare a fuoco lento. Aggiungete gli asparagi, sale, pepe e … Continued

Pasta primavera con pancetta

Ingredienti 300 g di pasta 200 g di asparagi 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di pancetta dolce 1 cipolla bianca 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe Preparazione Procuratevi gli asparagi freschi, la pancetta affumicata (o meno), la cipolla, il dado, il pepe e procedete, seguendo le indicazioni, nella preparazione della ricetta. Tritate … Continued

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