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Easter Dove ~ La colomba di Pasqua

Known in North America as Easter Panettone, the “colomba di Pasqua” – literally, the Easter dove – is a typical Italian cake eaten at this time of the year, as Italians celebrate Easter, feasting on chocolate eggs and bunnies along the way.  The name of the modern “colomba di Pasqua” refer to the commercial idea the … Continued

Carnival temptations

In Italy we have sweets and cakes for every occasion. Whether we have to honor a patron saint or the remembrance of an olden battle, we have plenty of greedy treats to celebrate it properly. The Carnevale is one of those festivities and everything must be rigorously fried. So forget your diet and guilt, and … Continued

Natale italiano: l’albero, il presepe e i dolci tradizionali

Il Natale è alle porte* e le città si colorano di luci. Scopriamo insieme le tradizioni del Natale in Italia. L’albero di Natale ha origini antiche, probabilmente in Estonia o in Svizzera nel Medioevo. In Germania nel XVI secolo gli alberi sono  decorati con mele e frutta secca. Ma quando arriva l’albero di Natale in … Continued

Facile Natale: i biscotti brutti ma buoni

Brutti ma buoni, biscotti alle nocciole e vaniglia [ricetta tratta e adattata da GialloZafferano] Perfetti da mangiare a colazione, con il tè, con il caffè o a merenda, i “brutti ma buoni” sono dei biscotti facili da fare, golosi per le feste natalizie! Ingredienti Albumi d’uovo a temperatura ambiente 150 gr. Zucchero 200 gr. Granella … Continued

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