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Fresca estate al cocco e menta

Macedonia al tè verde e cocco

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Ingredienti

Latte di mandorle q.b. [quanto basta]
1 papaya
1/2 melone
300 gr di fragole
5 albicocche
100 gr di cocco grattugiato
100 gr di mandorle tritate
1 cucchiaio di tè verde
1 limone
2 lime
foglie di menta
2 cucchiai di marsala
zucchero vanigliato q.b. [quanto basta]

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Preparazione
Preparate i cubetti di ghiaccio cin il tè verde e il succo del limone e poneteli in freezer.

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Lavate bene la frutta e tagliatela a cubetti. Mettetela a macerare con lo zucchero vanigliato, il succo dei lime e il marsala.

Unite la frutta al ghiaccio tritato e al latte di mandorle. Spolverate la macedonia con il cocco e le foglie di menta.
Servitela fredda.

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